What are you looking for?
Hogy valami milyen fajta DE-vel kapcsoljuk:Ensalada de atúnCrema de calabacínAlbóndigas de bacalaoPuré de patata
A köretet CON-nal kapcsoljuk:Judías con chorizoGuisantes con jamónArroz blanco con riñonesHamburguesa con patatas fritas
Az elkészítési módot egyeztetjük:Patatas fritasQueso fundidoHuevo cocidoSalchicha rellena
ELKÉSZÍTÉSI MÓD
COCIDO/A
Főtt
FRITO/A
Olajban sült
ASADO/A
Sült, sütőben vagy kemencében
GUISADO/A> GUISO
Pörkölt először olajban lesüt majd felönti
ESTOFADO/A
Pörkölt féleség de nincs előre lesütés csak lassú tűzön főzés
REBOZADO/A
Panírozott
FUNDIDO/A
Olvasztott
GRATINADO/A
Tetején grillezett (sütőben)
TOSTADO/A
Pirított
SALTEADO/A
Olajon pirított
REVUELTO/A
Kavart (pl.: tojásrántotta)
RELLENO/A
Töltött
PICADO/A
Darált
AL HORNO
Sütőben
AL VAPOR
Párolva
AL BAÑO MARÍA
Gőz fölött
A LA BRASA
Parázson sült
A LA PARRILLA
Grillezett
A LA PLANCHA
Vaslapon sült
MÓDOK > a la
CASERO/A
A LA ROMANA
(A LA ) MILANESA
Panírozott; néha csak tojásban (bécsi szelet)
A LA NAVARRA
Sonkával
A LA RIOJANA
Pörköltféle kolbásszal
A LA GALLEGA
Paprikával szórva; paprikás
AL PIL PIL
Fokhagymás szószban
EN SU TINTA
Tintájában (tintahal)
EN SALSA VERDE
Fokhagymás és petrezselymes szósz
SOPA > LEVES
SOPA
CALDO
POTAJE
CREMA DE…
Krémlevesek
PURÉ DE …
Pürék
GAZPACHO
Hideg paradicsom és fokhagyma “leves”
SALMOREJO
Sűrűbb gazpacho
PASTA > TÉSZTA
MACARRONES
ESPAGUETIS
TALLARINES
HOJALDRE
LASAÑA
Lasanga
CANELONES
Cannelloni
FIDEOS
Metéltészta levesbe
FIDEGUÁ
Paellahoz hasonló csak rizs helyett tészta van benne
ARROZ > RIZS
PAELLA
ARROZ BLANCO
ARROZ CUBANO
Rizs paradicsomszósszal tükörtojással és sült banánnal
ARROZ TRES DELICIAS
Rizs borsóval, répával stb
ENSALADA > SALÁTA
ENSALADILLA
SALPICÓN
PISTO
Lecsószerű cukkinivel
MENESTRA
Párolt vegyes zöldségtál
ESCALIVADA
Katalán étel; sült hagyma, paprika, padlizsán
CARNE > HÚSOK
HAMBURGUESA
Hamburger hússzelet
SALCHICHAS
JAMÓN
CHORIZO
Kolbász
ALBÓNDIGAS
Húsgombóc
CHURRASCO
Parázson sütött hús
PINCHO MORUNO
Nyárson sütött paprikás húsdarabok
ZORZA
Kolbásztöltelék magában
ESPETO
Nyársra húzott hal nyílt tűzön sütve
CROQUETAS
Krokett; besamelmártásból és hús vagy halféléből készült gombóc
HUEVOS > TOJÁSOK
TORTILLA
TORTILLA FRANCESA
REVUELTO
Rántotta
HUEVO FRITO
Tükörtojás
HUEVO RELLENO
Kaszinótojás
PAN > KENYÉR
BOCADILLO
SÁNDWICH
Hamburger
PERRITO CALIENTE
Hot dog
PIZZA
Pizza
EMPANADA
Két tésztaréteg között töltött hal; hús
SALSAS > SZÓSZOK
MAYONESA
SALSA ROSA
SALSA BRAVA
Csípős szósz
ALIOLI
Fokhagymás majonéz
SALSA VERDE
TOMATE FRITO
Paradicsom szósz
BECHAMEL
Besamel: tej liszttel sűrítve
Keresd a LETÖLTHETŐ ANYAGOKat
Az első óra mindig ingyenes
Tanulj szavakat! Keresd a szószedetet
Magad is ellenőrizheted a teszteket.